Limegraavi
Parasta Joulupöytään
Ostoslista:
* 1kg lohta
* 4x Lime
* 4-5 rkl sokeria
* 2 rkl suolaa
* tilliä
Leikkaa lohi ohuiksi siivuiksi ja laita laakeaan astiaan. Pese 2 limeä huolellisesti ja raasta niiden kuori. Sekoita suola ja sokeri lohen kanssa kahdella lusikalla. Tasoita lohet tasaiseksi kerrokseksi. Leikkaa limet lohkoiksi ja purista mehu kalan päälle. Sekoittele lusikalla siten, että kaikki kala peittyy mehuun.
Lisää kalan päälle kuoriraaste ja tilli. Anna tekeytyä kylmässä ainakin 2 tuntia.
Vinkki: Sokeria tekee kalasta pehmeämpää ja suussasulavampaa. 1 rkl lisää vain parantaa makua.