Vaahdotettu voi
Parasta Joulupöytään
Ostoslista:
* 500g voita
* Sormisuolaa
Nosta voi lämpemään. Leikkaa voipaketista 300g pala ja laita kattilaan. Leikkaa loput 200g kuutioiksi ja jätä lämpeämään.
Kuumenna voita varovasti samalla viskaten. Kun voin vaahtoaminen loppuu tulee olla tarkkana ettei voi pala. Kun voi on vaihtanut väriään kinuskin sävyyn ja tuoksuu pähkinäiseltä on se valmista. Kaada ruskistunut voi heti kulhoon jäähtymään.
Kun voi on jäähtynyt lisää voikuutiot joukkoon ja vatkaa tasaiseksi sähkövatkaimella.
Vaahdotettu voi säilyy huoneenlämmössä pari viikkoa. Tarjoile pienissä erissä ja koristele sormisuolalla.